湖北省烹饪酒店行业协会

（一）宣传贯彻国家及湖北省政府的政策法规；对发展湖北省餐饮酒店业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府提出建议；积极争取政府购买服务项目，受政府职能部门的委托参与起草行业法规、标准。（二）发挥桥梁、纽带作用，及时反映会员和行业的有关问题、意见和诉求，维护会员合法权益；总结、交流和推广餐饮酒店业深化改革和开拓市场的经验，促进行业发展；加强行业自律和职业道德建设，推进行业诚信体系建设。（三）接受政府有关部门委托，组织办理餐饮酒店职业技能鉴定工作，提高餐饮酒店从业人员的技能水平；通过开展各类技能培训和经营管理知识教育，全面提升从业人员综合素质；并践行餐饮酒店行业管理体系研究和烹饪理论建设，积极开展创名店、名师、名品等一系列的活动。（四）组织会员开展各类专业技能培训，不断推进烹饪工艺的标准化和工业化进程，促进餐饮酒店业向产业化迈进；厉行勤俭节约，提倡绿色环保、科学用餐，宣传和推广餐饮食品安全管理和营养健康知识。（五）根据规定，开展统计工作，加强餐饮酒店行业调研、饮食文化和烹饪理论研究，积极开展国内外的交流与合作，不断提升湖北餐饮的国际地位和影响，促进湖北菜走向世界。（六）开展行业创建品牌活动，引领会员企业开拓经营，受政府有关部门委托或根据市场和行业发展需要主办各类展览会，协助企业引进国内外先进技术、经营理念和管理方法，促进湖北省餐饮酒店业的现代化。